У Яры

Метаморфозы


 С улыбкой по Интернету

Основные разделы сайта

Iara-Z

Кто ты?

Почитай-ка!

Обо всем

Календарь

Юмор

Композиции

Музыка

Видео

Архив

© Iara-Z-m

Вас приглашают:

Новый журнал об интерактивной литературе от Владимира Трофимчука:


IFmagazine

Добро пожаловать!

Закуска из селедки в желе

    

      Вы купили малосоленую или обычную соленую сельдь и вам хочется приготовить что-нибудь новенькое и вкусное из селедки?

     Давайте попробуем сделать селедочное заливное — очень вкусную и оригинальную закуску! Заливное из селедки порадует всех поклонников этой замечательной соленой рыбы! Наша селедочная закуска получается нежной, необычной и очень приятной.


 

Из чего приготовить

на 4 порции

Соленая (малосольная) сельдь — 1 штука;
Яйца вареные вкрутую — 2 штуки;
Лимон — 1/4 штуки;
Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук;
Бульон несоленый, прозрачный, любой: мясной или рыбный — 0,5 литра;
Желатин на 0,5 литра заливного (смотрите инструкцию и дозировку на упаковке).

Формочки для желе или пиалы, розетки для варенья и  другие небольшие емкости.

Как приготовить

  • Селедку очистить от кожицы, плавников, головы, хвоста и костей. Нарезать филе селедки на красивые небольшие кусочки.

  • Яйца нарезать кружочками. Лимон — тонкими кружочками, которые потом разрезать на 4 части (по 1 четвертинке в каждую формочку). Зеленый лук мелко порубить, у остальной зелени оборвать листочки с веточек (стебельки выбросить).

  • Желатин развести в небольшом количествое прохладного бульона и следовать инструкции на упаковке (если желатин быстрорастворимый, то его сразу можно содинять с горячим бульоном, если обычный желатин — его надо подгототовить заранее: соединить с прохладным бульоном или водой и дать постоять 30-40 минут, набухнуть). В любом случае, желатин сразу или через некоторое время вливается в горячий бульон, который надо помешивать. Как только желатин растворился, огонь выключить и дать бульону остыть.

  • В формочки разложить по 2-3 кусочка селедки, 1 кружку яйца, зелень и ломтик лимона. Залить селедку охлажденным бульоном. Поставить в холодильник. Желе застынет через 1-2 часа.

 

Особенности приготовления и вкус


Какой бульон подойдет для желе с селедкой

Бульон для желе подходит любой: от рыбного до куриного. Главное условие: он должен быть несоленым и прозрачным.
 
Если у вас не совсем прозрачный бульон, процедите его через марлю.

 

Зачем в желе из сельди лимон

     Лимон придает желейной массе приятный, чуть кисловатый вкус и свежий аромат и украшает желе. Но есть его не обязательно. Можно акуратно выковырнуть лимонный ломтик и выбросить.


     Селедка, заключенная в желе, становится еще более нежной, менее соленой (она делится своей солью с бульоном). Селедочное желе выходит оригинальным и простым блюдом, радующим своим вкусом всех поклоников малосольной селедки!

    Желе с селедкой, яйцом и зеленью — отличная закуска к праздничному столу с картошкой в любом виде, и к приему друзей, которые пришли к вам в гости, например, с пивом (или чем-то более крепким).

 

 Приятных вам праздников и отличного аппетита!

 

Автор вкусного рецепта Наташа Рыбка

Источник: http://amamam.ru/zakuska-iz-seledki-v-zhele/

Не забудьте приготовить для любимого человека открытку валентинку:

Валентинки ручной работы легко и быстро

и написать хорошие слова:

Поздравления ко Дню влюбленных

Все рецепты салатов можно найти здесь:

Салаты и закуски

Посмотреть рецепты других вкусных и красивых блюд можно здесь:

Поварская книга


Счастливого праздника!

Новое на сайте:

Всего один звонок

(интерактивная многовариантный рассказ-игра)

Японские куклы своими руками  

Афоризмы, цитаты и статусы про зиму

Анекдоты про зиму

Все изображения, размещенные на сайте, собраны на просторах Инета.

Большое спасибо всем мастерам фотографии и фотошопа!

Map

free counters

Материалы стены перемещены в Гостевую книгу

Обратная связь

Имя отправителя *:
E-mail отправителя *:
Тема письма:
Текст сообщения *:
Код безопасности *:

Яндекс.Метрика

    Если вы обнаружили какую-либо ошибку в материалах сайта или знаете авторов тех работ, которые не имеют ссылки на автора, - огромная просьба сообщить об этом . Только не забудьте, пожалуйста указать название страницы, которое находится в верхней центральной части. 

То же самое касается и комментариев - Стена единая на весь сайт, поэтому не всегда понятно, к каким именно темам относится ваш комментарий.

Сделать бесплатный сайт с uCoz